小麦粉

ハーバード医科大学のメールマガジンから小麦粉をできればやめた方がいい（全粒粉も）という記事が届いたので良い機会なので小麦粉のデメリットをまとめておきます。 小麦粉は体に悪い根拠 パレオダイエットで「小 ...

僕が今まで集めた情報をもとにこの本を読んでみて、今までに読んだ論文と照らしても矛盾が少なく「正しい」と思う部分が多かったので、「参考になった本」として紹介します。 この本を買った理由 科学的なエビデン ...