ベリーアイスが解決する問題
ベリーアイスの材料は、
- ブルーベリー（またはクランベリー等）・・・１００g
- クルミ・・・１５〜２０g
２種類の材料でつくりますが、このベリーアイスが解決する問題は次の通りです。
- 記憶力・認知能力が上がり、脳の機能が高まる(脳のBDNFを増やす）
- メタボの改善になる（食べ過ぎの害も防ぐ）
- 心疾患の予防になる（血管を正常に保つ）
- 免疫力を激しくアップさせる
- 打たれ強い心を作る（気分も良くなる）
- 腸内環境が改善しまくる
- 老化と癌リスクを下げる
- コレステロール値が下がる
- 体重やBMIも下がる
- 中性脂肪が減る
- アルツハイマーの進行を止めるかもしれない
- DNAの損傷を修復する
以上は、ハーバード医科大学の研究で１０００人以上の人を対象にしたメタ分析の結果等で、ブルーベリーとクルミで効果があると認められた事項であり、ポリフェノールの量がかなり多いので、かなりのメリットがあるようです。
これだけメリットがあれば、どんな人でも食べる価値があると思います。
特に脳機能の改善やダイエット効果は高そうなので、試験勉強中の人やダイエットの効果をあげたい人等は是非食べて欲しいです。
ちなみに、僕は２年前位からどんな忙しい日でも毎日必ずブルーベリーとクルミは食べていますが、毎日同じ食べ方では飽きるので、カカオパウダーをかけてみたり、今回のようにミキサーで砕いてアイスにしたり工夫して食べています。
とにかく、どんな食べ方でもいいので、できれば毎日ブルーベリーとクルミをむしゃむしゃ食べればOKということですね。
ベリーアイスの作り方（レシピ）
■必要な物
- ブルーベリー・・・１００g
- クルミ ・・・１５〜２０g
この２つをミキサーで混ぜるだけなので簡単です。
🔻パーツが少なく手入れが簡単なミキサー（Amazon 1480円 送料無料 ブンブンチョッパー900ml）
🔻パーツが少なく手入れが簡単なミキサー（楽天 1,580円 送料無料 ブンブンチョッパー900ml）
🔻コスパの良いクルミ
| くるみ 700g(350g×2袋) 送料無料 無添加 無塩 生くるみ クルミ 大容量 家飲み 宅飲み 保存食 非常食 訳あり 価格：1070円（税込、送料無料) (2020/9/19時点)楽天で購入 |
🔻コスパの良いクルミ700g（Amazon 1,169円 送料無料）
🔻ブルーベリーアイスの作り方動画
■アレンジ方法
- ブルーベリー１００g に５０gの冷凍バナナを追加する
- ブルーベリーの代わりにクランベリーかミックスベリーを使う
- クルミの代わりにミックスナッツを使う
- 甘さを足すためにフラクトオリゴ糖をかけて食べる
- カカオパウダーをかける
- シナモンをかける（シナモンは体脂肪を減らす）
- ホエイプロテインを混ぜる
- スキムミルクを混ぜる
等色々なアレンジが考えられますので、試してみてください。
ちなみに、僕は、１冷凍バナナ追加、４オリゴ糖を足す、等することがあります。
フラクトオリゴ糖は、オリゴ糖の中でも研究の数が多く、食物繊維も豊富なので
- 満腹感が増える
- あらゆる病気を予防する
- 早期死亡率が低下する
- 寿命が延びる
等のメリットがありますので、甘さがもっと欲しい人はフラクトオリゴ糖をかけて食べることをお勧めします。
🔻コスパの良いフラクトオリゴ糖（Amazon 2,530円 送料無料 日本オリゴのフラクトオリゴ糖）
🔻コスパの良いフラクトオリゴ糖（楽天 2,142円 日本オリゴのフラクトオリゴ糖）
まとめ
パレオダイエット的にはブルーベリーが最強で最高のフルーツで、ナッツの中ではクルミが最強・最高ですので、どんなに忙しくてもこの２つを食べるという習慣を身につければ、アンチエイジング的にもダイエット的にもかなり良いと思われます。
また、この２つの食材については、世界中の大学の研究でかなり良い結果が山ほど出ている他、ハーバード医科大学等多くの大学の研究者、医師、専門家、メンタリストdaigoさん、サイエンスライター鈴木佑さん等もお勧めされております。