質問をいただいたので、オリーブオイルについて安全な商品を紹介したいと思います。
オリーブオイルが解決する問題
オリーブオイルが健康に良いと言う証拠は山ほどあるので、健康に気を遣っている人にとっては、油を選ぶ時、オリーブオイルを選ぶのは常識だと思いますが、証拠に基づくオリーブオイルを使った場合得られるメリットを以下に列挙します。
- 高血圧を治す（６ヶ月で薬がいらないレベルに改善した：2000年の研究）
- コレステロールの質が上がる（2014年：オリーブオイルでHDLの質が上がった）
- 乳がんのリスクが６２％減る
- 心疾患のリスクが１８％低くなる（ハーバード大学の研究）
- アンチエイジングになる
- 死亡率が減り、寿命が伸びる（２８年間の研究結果：2018年）
🔻オリーブオイルのメリットの研究結果（ハーバード大学）
🔻オリーブオイルで高血圧に効くことが判明した研究結果
https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/224842
オリーブオイルの８割は偽物か？
- 2010年のカリフォルア大学調査で、約69％の商品に混ぜもの(キャノーラ油等）が入ってた。
- 日本のスーパーに並んでいるオリーブオイルは９９％が偽物（検査システムが無いため）
等と言う報告が多く、日本人が本物のオリーブオイルを近所のスーパーで買うことは困難だと思われます。
このことは、「日経ビジネス」「TIMES」等でも取り上げられており、調べないで買うと偽物のオリーブを買う可能性がかなり高いとのことでした。
また、水増しオリーブオイルには大事なポリフェノールが少なく、オリーブオイルのメリットが薄まっちゃうのは確実です。
🔻カリフォルニア大学の調査（ほとんど偽物だと判明）
https://ja.oliveoiltimes.com/world/report-most-imported-extra-virgin-olive-oils-arent/4316
本物のオリーブオイルはコレだった！！
カリフォルニア大学の検査の結果、検査に合格している商品を以下に列挙しますので、この中から好きなものを選ぶと良いと思います。
以下の商品については、楽天、YahooなどよりもAmazonが安かったので、Amazonで購入がオススメです。
🔻Amazon（オリーブオイル エクストラバージン375ml コブラムエステート1,200円）
🔻オリーブオイル(カークランド)
🔻Amazon オリーブオイル(カリフォルニアオリーブランチ3,600円)
まとめ
以上のとおり、家で料理をする時に油を使用する時などは、「オリーブオイル」をメインで使うのが良いと思いますが、このブログ読者のみなさまは、是非とも本物のオリーブオイルを使用していただければと思います。
ちなみに、僕は、「コブラムエステート」をメインで使用し、たまに「カークランド」「Ranch」を使用していますが、どちらもとても美味しく満足しています。
以上、オリーブオイルの調査結果でした！
また良い情報があったら報告します！