レシピ

僕が４年前くらいから毎日食べている「サツマイモ」について、①なぜ食べているのか、②効能、③最高の調理法について、証拠に基づいて説明してみたいと思います。 僕が毎日食べている理由は、「美味しい」という理 ...

最高の野菜炒めを作ることで解決する問題 最高の野菜炒めを作ることで、解決する問題は次の通りです 外食が減ることで、節約しながら健康になるため「お金」と「健康」が手に入るロジカルクッキングで作ると失敗し ...

鶏ガラスープが解決する問題５個 ボーンブロス（鳥・牛・魚の骨を煮たスープ）は、「飲む美容液」等と言われていて「ボーンブロスで痩せる」等の本も出版されていますが、結論から言いますと、超健康に良いスープな ...

　僕は、３年くらい前にスパイスカレーの作り方を本で学び、その時から一度もカレールウを使わず、スパイスカレーを作り続けています。 　カレー研究家の「インドカリー子さん」、カレー研究家の「水野仁輔さん」の ...

確実に体脂肪が減る！科学的プロテインバー【簡単な作り方】 以前に、大量のエビデンスに基づいた科学的プロテインバーの作り方を公開したところ、好評をいただいておりましたが、簡単バージョンもやってほしいとい ...

発酵させるとスーパーフードになるのか！？ ２０１４年にハーバード大学がまとめた論文では、発酵食品のメリットとして 発酵食品は、脳の健康に良い体が抗酸化・抗炎症機能が高くなるリーキーガット（腸に穴があく ...

ベリーアイスが解決する問題 ベリーアイスの材料は、 ブルーベリー（またはクランベリー等）・・・１００g クルミ・・・１５〜２０g ２種類の材料でつくりますが、このベリーアイスが解決する問題は次の通りで ...

鶏むね肉が解決する問題 鶏むね肉が必要な人は、次に列挙した中に当てはまる人だと思います。 体中の老化を防止したい人（爪・髪・肌・筋肉等） 筋肉を増やしたい人 持久力を上げたい人 ダイエットをしたい人 ...

自家製マヨネーズを作り始めて１年半位が経過し、自宅でマヨネーズを作るのはとても良い 習慣だと思っているので、まとめてみました。 自家製マヨネーズが解決する問題 病気のリスクを大幅に減らす寿命が延びる体 ...

材料を厳選して、超健康的に体脂肪が減るプロテインバーのレシピが完成しました！ プロテインバーが解決する問題 次のような方には、プロテインバーが必要だと思います。 体脂肪、体重を減らしたい人忙しいけど効 ...