食材

加齢と共に脳機能を中心に体の様々な機能が低下するのは周知の事実ですが、ハーバード医科大学が脳機能をUPさせる食材５つを推奨していましたので、みなさんにもシェアし、更に私が今までに集めた脳機能に必要な情 ...

　最近届いたハーバード医科大学からの「お茶」の情報が有益と思われるので、過去の研究も踏まえて日本語で解説します！ 🔻ハーバード医科大学のお茶情報 https://www.health. ...

　僕は、３年くらい前にスパイスカレーの作り方を本で学び、その時から一度もカレールウを使わず、スパイスカレーを作り続けています。 　カレー研究家の「インドカリー子さん」、カレー研究家の「水野仁輔さん」の ...

発酵させるとスーパーフードになるのか！？ ２０１４年にハーバード大学がまとめた論文では、発酵食品のメリットとして 発酵食品は、脳の健康に良い体が抗酸化・抗炎症機能が高くなるリーキーガット（腸に穴があく ...

ベリーアイスが解決する問題 ベリーアイスの材料は、 ブルーベリー（またはクランベリー等）・・・１００g クルミ・・・１５〜２０g ２種類の材料でつくりますが、このベリーアイスが解決する問題は次の通りで ...

鶏むね肉が解決する問題 鶏むね肉が必要な人は、次に列挙した中に当てはまる人だと思います。 体中の老化を防止したい人（爪・髪・肌・筋肉等） 筋肉を増やしたい人 持久力を上げたい人 ダイエットをしたい人 ...

　僕は健康維持・アンチエイジングのために毎日欠かさず２００g〜３００g以上のブロッコリーを食べております。 　それは、ブロッコリーは超優秀な食材だと言われており、他の食材よりも優先して食べる価値がある ...